Kollega holder Barnedåb...

Min kollega og hans kæreste havde set de lyserøde hjerter som jeg lavede i februar til Irenes barnebarn. De ville godt have to hjerter der skulle se næsten ligesådan ud. Der skulle legeklodser med navn på, det skulle være til en dreng og hvis både fødsels- og dåbsdatoen kunne komme på var de glade.
Indhold i begge kager: Nøddekage, lagt sammen med hindbær fromage og smurt op med chokoladesmørcreme.

Konfirmation for en pige...

Frederiks klassekammerats storesøster skulle konfirmeres og en kage skulle der til. Hun sendte mig et billede af en kage hun havde set og jeg prøvede at efterligne.
Indhold: Nøddekage, lagt sammen med hindbær fromage og smurt op med vanille smørcreme.

Cupcakes til konfirmation...

Der skulle prøves forskellige ting af… så til samme konfirmation lavede jeg cupcakes med forskellige ting på.
Indhold: Skovbær muffins med vanille smørcreme på toppen.

Nøddekage...

250 g Sukker
300 g Hvedemel
1½ tsk. Bagepulver
1 tsk. Vanillie
3½ dl Mælk
½ dl Oliemargarine
100-150 g Hakket hasselnødder/ valnødder el. mandler

Sådan gør du:
Tænd ovnen på 200 grader.
Bland sukker, mel, bagepulver og vanillie sammen. Rør mælk og oliemargarine grundigt sammen med mel blandingen. Bland de hakkede nødder i. Smør dejen jævnt ud i et ovnfast fad (20x25 cm) beklædt med bagepapir eller smurt med olie og rasp. Eller en springform (24cm)
Bag kagen midt i ovnen i 20 min. (40 min hvis springform bruges) Stik i den - hænger der dej ved, skal kagen bage lidt længere.
TIPS:
Man kan med held skrue ned på 180 grader, og bage i 35-40 min.

Mors dag...

Hvad finder man ud af til sin mor, der har ”næsten” alt…
Hun må have en kage!
Det er ikke nemt at se, men fondanten er lyserød/hvid.
Indhold: Chokolade/orange kage og en enkelt nøddekage bund, lagt sammen med blodappelsin fromage (købt hos kagebutikken) og smurt op med chokolade smørcreme. Fantastisk sammensætning – noget jeg vil gøre igen, det syrlige med det søde, til min dejlige mor.

Konfirmation hos fodboldtræner...

Frederiks hjælpetræner’s kone havde set min hjemmeside for 1½ uge siden og spurte om jeg kunne nå at lave en konfirmationskage til en fodbold fanatiker. Vi blev enige om at den skulle ligne den sidste jeg lavede, dog uden fodboldstøvlen.
Indhold: Nøddekage, lagt sammen med hindbær fromage og smurt op med chokolade smørcreme. Fodbolden er basis chokoladekage lagt sammen med skildpadde creme og smurt op med chokolade smørcreme.

Trudsholm Bryllup...

Weekendens første kage… Jeg havde lavet blomster hele ugen, men alligevel tager det jo tid, for bryllupskagen skulle bestå af hele 6 kager…
Brudeparret havde valgt at den skulle have blomsterranke ligesom M&M’s kage, men kagerne skulle kun være hvide.
Indhold: 4 nøddekager og 2 uden nødder (i stedet havde jeg puttet hakket chokolade i), lagt sammen med hindbær fromage og smurt op med chokolade smørcreme.

Ostekage med mus på spil...

2. kage til min søn, ostehaderen... Så det var helt oplagt hvordan hans fødselsdags kage skulle se ud. Jeg havde set en kage lavet som ost på NCD’s side og den har jeg længe godt ville lave.
Indhold: Rester af basis chokoladekage og nøddekage, lagt sammen med lime fromage og skildpaddecreme og smurt op med chokolade smørcreme.

Landgangsbrød...

Min søn fyldte 12 i tirsdags og der skulle han til skole fest. Så han skal først fejres med brunch i familiens lag lørdag morgen.
Jeg havde tænkt, at der skulle være kage til formiddagskaffen, men havde ikke lige meget tid, så er det jo godt man har kager i fryseren lige til at pynte.
Men det er lige det med ideérne… Lidt tom, fordi jeg har lavet fodbold tema til flere af hans fødselsdage. Det skulle være lidt sjovt, og drengen hader alt hvad der har med ost at gøre, så han får et landgangsbrød, med ost og spegepølse.
Indhold: Basis chokoladekage med hakket chokolade, lagt sammen med lime fromage og smurt op med chokolade smørcreme.